Bourgogne Blanc « Les planchottes » - Domaine François D’Allaines

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François d’Allaines débute l’activité en 1995 à mi-temps. C’est en 1999 qu’il s’installe définitivement au domaine.

Depuis 1995, c’est donc à Demigny que François d’Allaines joue l’Alchimiste afin de produire des vins dans le respect absolu du terroir. Le secret est simple selon ce passionné puisqu’il réside dans la volonté d’apporter le même soin à toutes les appellations (petites ou grandes….).

CouleurBlanc
CépageChardonnay
Température de service11 à 13°
ConsommationÀ boire dans les 5 ans. Vin charmeur par sa spontanéité et son côté beurré. Une très belle qualité pour cette appellation
Millésime2015
ViticultureRaisonnée
Dégustation NezFruits mûres et fruits jaune, coing
Dégustation BoucheBelle rondeur pour une bouche gourmande, un côté beurré légèrement boisé. Un vin très charmeur.
AccompagnementIdéal pour les fromages de type Beaufort et comme vin de début de repas ou d’apéritif dinatoire.

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