Auxey Duresses 1er cru « Les Grands Champs » - Domaine Diconne

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Après une formation d’œnologue, Sylvain Pataille s’installe en 1999 à Marsannay. Le domaine compte aujourd’hui 14 ha et ses Marsannay sont sans doute parmi les meilleurs de l’appellation. Une véritable étoile montante de la Côte de Nuits.

CouleurRouge
CépagePinot Noir
Température de service15 à 16°
ConsommationA boire dans les 5 ans.
Millésime2014
ViticultureVendange manuelle puis élevage de 18 mois des vins
Dégustation NezFruits noirs (cassis, mûre), une pointe de pivoine en 1er nez
Dégustation BoucheCharnu en bouche avec des tanins veloutés qui s’assouplissent avec le temps.
Accompagnement Idéal avec un lapin à la moutarde

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