Vosne Romanée - Domaine Chevaux

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Après une longue expérience au sein du prestigieux domaine de la DRC, M. Chevaux a créé son propre domaine à Vosne Romanée. C’est aujourd’hui son fils Christophe qui a repris le domaine et qui continue l’histoire familiale avec des vins qui représentent magnifiquement leur terroir.

CouleurRouge
CépagePinot Noir
Température de service14 à 16°
Consommationvin de grande garde, il mérite d’être patient.
Millésime2016
ViticultureRaisonnée
Dégustation NezMyrtille, cassis, mûre et sous bois, eau de vie au bel âge.
Dégustation Bouche l’une des plus belle expression du pinot noir. A la fois voluptueux et corsé.
AccompagnementViande rouge ou rôti, pour les amateurs un foie gras poêlé. Pour le formage il lui faudra un compagnon ayant de l’intensité (époisses, vieux comté)

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