Ladoix Blanc 1er cru "Les hautes Mourottes" - domaine Capitain Gagnerot

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La maison Gagnerot fut fondée en 1802. le Domaine compte aujourd'hui 16 Ha de vignes et c'est Pierre-Francois et Delphine qui assurent la gérance.

Le domaine applique une agriculture raisonnée et quand le climat le permet l'utilisation de la biodynamie. Les vins sont élevés en futs de 12 à 18 mois (dont 10% en neuf).

CouleurBlanc
CépageChardonnay
Température de service11 à 12°
ConsommationA boire dans les 6 ans.
Millésime2015
ViticultureRaisonnée
Dégustation Nezacacia orné d'un accent beurré
Dégustation Bouchevif et ferme, l'ampleur et le gras équilibrent la fraicheur spontanée
AccompagnementCoquillages, fruits de mer, cuisine asiatique, fromage de chèvres, gruyère et bleu

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